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[热菜] 秘制香辣鸡脖

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秘制香辣鸡脖

[原料]
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[辅料]. ^8 B- l% u" c( r
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葱段、姜片,辣椒,大蒜,酱油,白糖,大块腐乳,秘密材料在那里呢?哈哈
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[步骤]:
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1、将鸡脖洗净;
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2、冷水下锅焯一下,撇去血沫;
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3、鸡脖捞至另一锅中,加热水至没过鸡脖;1 O. l1 h0 h+ s9 e2 |8 ~

4 f. O. Q$ N9 ]0 z4、加入葱段、姜片,辣椒,大蒜,大块腐乳一块,中小火炖10-20分钟;2 M7 U9 ~% s# u# X8 V- I6 o; O
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' n0 j$ x1 E7 }. `' h& m5、加入适量酱油、白糖;(根据口轻重适当加盐或不加)/ t( S0 C, X! v( H  Q

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6、大火收汁;
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7、关火焖5-6分钟;
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8、盛盘;
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9、完活,开吃吧;再弄点二锅头更好。! a- ?8 l2 l0 e9 h# C: G* d

0 l, u8 g3 J2 K. h0 n3 d( W9 x' t10、没吃够请重复9;
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0 i$ t! N: N* _11、整盘吃完如果还没吃够~,先汗一下,再请重复1~9。 & M& L. u, ^1 }# z; ^

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) l' z$ v5 C9 x; H( q8 a- S[ 本帖最后由 李渊 于 2009-4-23 20:02 编辑 ]
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-4-23 22:12

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这道菜好,看着就很过瘾,找个时间向楼主学习学习,谢谢!

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反正我看着是不敢吃,整条的脖子,盘里还有汤汁,看着怪怪的

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干净利落,容易上手,有机会试试,lz,你说的秘制中的秘密武器就是腐乳。

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