准备时间：15分钟（不算朗姆酒泡蔓越莓时间）: G# i( i- @) J
制作时间：115分钟（含烘烤和后期装饰时间）  Z" k: m0 n# M
时间总计：130分钟# T# }, I2 [7 A) V) A
烘焙火力：上下火160度（提前预热）中下层65分钟左右/ P( ?- J# o; u
使用模具：三能不沾涂层乳酪模（脱模方便）
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; ]! o1 D" }" h6 g6 Z制作原料：安佳无盐黄油150克，细砂糖120克，全蛋3个（约150克）低筋面粉150克，动物性淡奶油50ML，蔓越莓干30克，盐1/4小匙，泡打粉1/4小匙。
& b$ {; j5 ~: j4 H装饰材料：黄油15克，糖粉15克，香草精华1/8小匙（1/4小匙的一半）。
6 [7 x) [" x# F# r8 c做法：
5 |" T2 E0 W9 [* ~  s图1、蔓越莓干30+10克（装饰用），朗姆酒适量。
; ?$ r$ n% y4 _图2、将朗姆酒倒入蔓越莓干中，量以没过蔓越莓干为宜。
& v$ m  H8 F2 A图3、浸泡4小时以上让蔓越莓干完全吸收朗姆酒。2 F% H' U' p$ m) a
图4、全部材料准备就绪。
- M% t' z: |. U% O: y( t; c- m图5、黄油室温软化后先低速打成粘稠糊状。/ k8 L5 o7 e) u' \! }* ~! Y
图6、加入盐，白砂糖分次加入搅拌。
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8 P- a/ ]7 @) P图1、中速搅拌至黄油细腻软滑，颜色发白即可。
4 |. N, \3 z' i3 ~' t图2、分三次加入打散的蛋液，每次完全与黄油融合后再加入下一次。
) ^8 l1 \4 j- X: ?; v; h9 j& A图3、将蛋由混合物打至图中状态即可。! n6 v# p" R8 w7 p. G
图4、加入粉类继续搅拌至均匀无颗粒。
# q0 j& Q. q. F+ g图5、分次加入淡奶油搅拌均匀。
. h- @0 z/ S' s& K# X图6、下入泡好的蔓越莓干搅拌均匀即可
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图1、为造成蘑菇头的效果，蛋糕糊基本装满模具，预热后中下层65分钟。8 c. O& w% v. n( P
图2、将装饰用黄油室温软化后加入糖粉和香草精打发成浅白色。7 H' e1 [5 d7 {8 K
图3、装入一次性裱花袋开头剪小口。
+ `, }3 K, H5 A图4、蛋糕脱模略凉后挤上打发的黄油。
5 ?# N% g2 a" \* N8 e图5、挤好后的蛋糕状态。# w) E4 m% ]7 ?/ I& M
图6、在上面随意撒上蔓越莓碎粒装饰完成。
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制作完成，慢慢欣赏制作成果" x: W: _: m' @4 e

受不了了,以后绝对不会在深夜没东西吃的时候,看美食介绍啊!我可怜的肚子饿啊

看完后的第一感觉就是要立刻去卖烤箱，说什么也要自己试试。