一直没尝试培根面包，是觉得培根很肥，怕烤好的面包太油。试一下，觉得还好，烤的过程，培根里的油都被烤出来了，面包烤好后，烤盘底一层油，面包不会觉得很腻。  v4 C* N+ m- T# c; k6 ^

( ^+ n$ X  N. K原料：
9 w7 O, T  f' |8 T  U" R! G高粉250g、酵母1又1/4小勺、盐1/2小勺、糖30g、奶粉10g、蛋50g、水100g、黄油30g。( Q0 M0 e' P* Z

. p* F2 n! I" p表面装饰：
) o0 B& p$ h/ q% H" i+ k- @( |培根4条（切半备用）、色拉酱适量。
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做法：4 J, w1 Z* Z4 A/ x5 o
1、后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础至二倍大，约60分钟。* u& R. w2 s2 g% k% u1 v! B! _7 z
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2、发酵好的面团分为8份，滚圆松弛10分钟。
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3、面团擀成长椭圆，卷成卷，再擀扁，排入烤盘。/ E3 A+ S# y4 Y0 s4 Z

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4、面包做最后发酵约40分钟。' `+ x# y8 v! t
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5、烤箱170度预热，面包表面刷蛋液，放半根培根，表面挤色拉酱做装饰，烤16到17分钟。' ]9 H! a; I4 J; C, b

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PS：刚出炉的面包很鼓，遇冷空气后就回缩了。
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看着十分诱人啊,不知道我们这能不能买到这些材料。很想自己做一回

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