' `6 v6 E! D( F- I( \
3 n# M% b/ s: g: l" w因为这种椒颜色鲜艳，样子像灯笼，吃起来甜甜的。所以有人喜欢叫它彩椒，有人喜欢叫甜椒，我们广东人喜欢叫灯笼椒，这是一种非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以生吃也行，熟吃也行，不过不要炒过火。
) ^' j5 |2 b  h$ n. S( r" v, B1 N6 |  }/ P
挑选的时候选：选择外皮紧实、表面有光泽的比较好。
- L1 p  L9 d0 q) S5 }1 Z材料：青，红，黄彩椒各一只，去边全麦面包，白面包各一片，红萝卜，万威客火腿肠、海鲜肠各一条，培根一片，葱段少许。
! B7 Z2 K0 [) l3 K; y做法：将彩椒横切开，去囊洗净，将上半部分切粒，下半部分用净化水洗净后备用。其他材料都切粒备用。% M* C$ S  A4 @5 b
. A# R9 N% z  y) b
注意：彩椒下半部分要切到等高，所以的材料要切成差不多大小。. e8 P4 V4 g' q1 A; [) w
讲面包切粒，在250℃热，190℃上火下焗2分钟左右。/ v2 }2 C* @( C# Q! ?) I

; R  j( a, ^( W7 g+ d& U# B# k焗到面包粒变得脆卜卜即可。
% r8 s1 b$ b0 m7 B7 L. O" ]1 ?% M
用蒜头和葱头起锅，爆香香肠和培根粒，加入1/2茶匙白砂糖炒匀。
; B& `1 v2 Z1 w9 b: J9 i: J' d3 a0 w- j
加入彩椒粒，再加入1/2茶匙盐调味，略炒几下即可关火。
3 b! x( D$ L* x( g8 C3 H- B3 ^. q6 [7 V* ^+ a
关火后加入脆卜卜的面包粒，兜匀即可。
/ _0 [- \( p8 U4 b1 `2 d/ g8 q0 J
9 ^, X8 Z. v) Y' L7 _$ U6 r8 q& B将炒好的粒粒放入洗净的彩椒里，洒点芝麻装饰，剩下的粒粒另外用个盘子装起即可。要赶快吃哦，不然面包就不脆了。
( O1 V* s( t4 b( B& M& d( T

好想吃，色彩也是那么的鲜艳，赶快吃哦让人胃口大开。