[甜点] 好吃又好做的拌豆腐

我喜歡豆腐,所以能發的食譜也是有關豆腐的咯1 U& ~( ?4 M6 |5 Z" t6 s& x/ G
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這是成品,上面的番茄隻是裝飾用的
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! s4 B  Y3 U' ~+ P) e用料：豆腐一盒、花生米一小碟、松花蛋一个、蒜头一个。
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8 g1 P7 y( w" K; B  n# w# G/ F, W佐料：盐、味精、糖、麻油。- d) c! i, _# p2 N! e3 E
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做法：
# m7 N  K& j7 x1、将豆腐用开水焯去豆腥味。
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2、炒熟的花生米去皮后捣碎，皮蛋切碎，蒜头捣碎。% F) X& M0 r" q' D4 l7 m1 z5 e

& g+ S, ]0 i) u2 Z. \. U--這是我用鐵錘砸報紙砸出來的花生米,沒辦法,家里沒有那個磨的東東2 t/ p9 d1 u6 }7 l- z* h; h, s+ v; V* I
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3、取个大盆，将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦--就算自己吃也講一下衛生嘛）。& f1 |7 ^' }" y3 k

7 Q9 A) U! Q* R5 q4、将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀。. E& ^" h$ s" m6 a
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) C' {7 b9 d" Y) x6 [' D4 X8 n5、将拌好的豆腐装进一个小碗里，用保鮮膜蓋住稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工- q, W& N0 P: B/ b# ]3 V& }) \& _
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& {7 ~7 b+ [: Y  q" `" H. p0 R豆腐最好不要漓干水,不然會有點澀---花生的关系啦,同样花生也不要下太多
% Q* f& z% X1 ?3 u& F6 S8 [我当时做的时候痲油是下啦好幾次才沒有太干的
) a& r2 Z9 D/ x5 F/ m9 ?: ~. m: U( T整體來說我還是喜歡沒有花生的拌豆腐,隻有豆腐的滑,(本人有點討厭花生,不要怪我啊)
7 Z+ E4 d' I2 T7 r* B" A對啦,提醒一下,調味料要做豆腐還沒涼的時候下,不然不溶) J! H6 x) R# D, x
我把這個归在了甜点咯,因为我是把它当甜点吃的: U( h& t, Q7 u6 Z
拿着一碗拌豆腐,边看着电视,真的很享受啊