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小 发表于 2006-9-18 01:20 只看该作者
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荔枝炒虾仁
0 }2 V j! v/ H1 r3 E% y+ e
% }/ q! R( L2 |菜 名:
3 v* J. |7 R; W( B) ]荔枝炒虾仁
$ ~% i3 V- n/ b& n2 D, x z$ b/ u主 料:
i8 t0 I* P1 m6 a* Y& r7 b鲜虾、荔枝各1/2斤(320克),红萝卜1/4个,姜片、葱段、蒜蓉各适量。5 q4 G3 e; u/ g
配 料:
4 E/ y; C& Q1 j$ c+ C4 g调味料:酒、盐、糖各少许。
1 W! ?" ?/ N* W- p6 r1 q做 法:
6 ^# ?! a1 @( \" d+ ?1、荔枝剥皮去核,切成两半,虾去头去壳,挑去线肠,红萝卜去皮切片。2、虾加调味料,用热油略炒。3、起油锅,爆香姜葱蒜,放下虾仁与荔枝肉同炒至虾仁熟即可。
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