[小吃] 我的南瓜饼

197511

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1楼大中小发表于 2009-4-8 16:19 只看该作者

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我的南瓜饼

结婚前一个人在单身宿舍做的。
材料：南瓜红薯糯米粉红豆沙9 I5 a4 e, m' L5 o' p" K/ a

6 w+ X" ^% |5 v3 t9 \+ ~

做法：( y6 `; p% p% E3 K
1.南瓜，红薯洗净，滚刀切小块，码放在盘里，上锅蒸; G* a& C- \* L! y1 P
2.蒸好后，放入保鲜袋(起码两层)中，利用手中一切工具压成泥- I8 v) N3 a3 l8 u+ F+ f
3.压好的泥放入深一点的碗中，慢慢加入糯米粉，待面团不粘手，表面光滑即可
4.把揉好的面团分成小等分，揉成小圆团，用大拇指按一下，放入豆沙(象包汤圆)最后按成饼就行了" f& q9 G. D+ p+ _
5.包好的饼，沾些鸡蛋液，再裹点面包渣，下锅煎即可( f1 h" P& @& o" S$ o