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食材类别：鸡肉 味道：麻辣
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适宜季节：春 3 r" O* t1 i* C1 Y# J
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　　色香味：麻、香
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, b3 o2 \6 D" F3 T　　主料： 蒸烂的鸡1只, 什件50克, 菠菜、水发木耳备25克。
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　　辅料：油1500克、酱油40克醋25克、葱花、蒜片备2克、料酒30克、盐l克、味精,l0克、白糖30克香油、l0克、水淀粉50克 ' N8 K+ v3 u! a2 C6 G
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, j- K9 o$ z0 m　　制作： ; b! j% X, P; i: Q. t$ U

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　　1)什件切片用开水焯一下。菠菜切段； 7 Y3 x# I) I# z+ {5 c0 L

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　　2)用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁； " k/ s6 Z' [: J
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　　3)炒勺内放油, 等油七成热,鸡下油炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里；
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0 _5 p& {  Y/ G　　4)倒上汁炒熟淋香油, 浇在鸡肉上。

真奇怪 发了图片怎么老是显示不了？ 哪位大哥帮忙告诉一下