4年前的除夕夜，一家人的惬意聚会，都是姐姐做的好吃的，尽管现在的印象已经很模糊了，但石头山，流水，金鱼，仿古的家具，和姐姐甜美的笑容、一家人热闹的氛围都难以让人忘怀。
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谈天说地，嬉笑打闹得吃完满足的一餐，最好的一顿年夜饭让我永远的记住了这个菜的的名字——虾炒白菜犹如一件件精致的工艺品，无论造型、味道还是意趣，都给人清新怡人的享受，美得让人不忍下箸。! z! e0 c9 M' o2 W7 @' K$ ?
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下面是我后来找到的做法，现在在这里分享给给位馋兄。) n' y* f$ v  R3 L
原料：# k$ U8 S0 L! m
　　大虾、白菜头、香菜、葱、姜
' B' ?# v9 |) [& O, W9 W2 S　　调味料：' N+ E4 a& [0 \8 B" q& i# G
　　盐、鸡精、糖、料酒、
" f0 e) s; a; q/ L" k7 m% J3 [　　做法：$ |. Y! c% Q0 ]0 a% c
　　一、大虾沿背部剖开，挑去虾线；白菜头撕成大块；香菜切长段。' c; {% ]; r  c% D. f
　　二、锅内放油，放葱、姜爆香，放入大虾，调入料酒，用小火慢慢煸炒出虾油。
; f( F! S, w' F3 X, u　　三、加入白菜小火炒熟，下盐、鸡精、糖调味。+ R) k! c! L3 V" J' s( G, q8 s  I5 e' D
　　四、放入香菜段，炒匀装盘即可。- v* I0 @$ k2 X

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不错不错，去过江浙一次，至今回味无穷！下次一定品尝！

恩,漂亮姐姐在哪里啊？不过江浙美女真的是不少啊，做菜手艺应该也是了的得得啦！

第一次看到这样做虾的，不知道是否能保留虾的鲜味。明天试一下。谢谢楼主，长见识了。

要想留住男人的心，就要留住男人的胃，看来是不假，菜品如人品

虾米 炒白菜啊..第一次听说.不知道味道如何。

好看好吃也好做，不错的一道菜式，谢谢分享了

白菜也能炒虾？？还是韭菜心炒虾好吃些，心底门可以试试

漂亮姐姐我是没看到啊 不过菜的脉象还是可以的

寒`老实说我是被标题吸引进来的，可惜没看到什么漂亮的姐姐哦