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棒棒鸡的做法

jshabc123

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1楼 大 中 小 发表于 2009-4-2 15:02  只看该作者
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棒棒鸡的做法


/ e0 b$ D$ a* C0 K3 P* |+ e6 X- A
7 V9 r2 b+ y; _6 S; H% [* |8 G嫩公鸡脯肉、腿肉共300克，口蘑、酱油、芝麻酱、葱白各5克，花椒面，味精、芝麻油各2克。 2 i' V( V: l# j3 s2 `6 R& h
) X! i5 R- H7 m1 I! \
【制作过程】8 ]( y+ B9 a% S# O: d- |+ L( j0 J
1、将鸡肉入汤煮至肉熟捞起晾凉，用小木棒捶松软；
! f7 D% ?8 I- L% N& j% A2、将鸡肉撕成条，放在盘内，葱白丝放在上面；9 B0 w1 d/ L# Y& R' u* L4 ~
3、用红油辣椒、酱油、白糖、芝麻酱、味精、花椒面、芝麻油，调成味汁，淋在鸡丝上即成。

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2楼 大 中 小 发表于 2009-4-2 15:35  只看该作者
有是一种我听说很久，就是没有机会吃到正宗的食品

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lxxxxl

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3楼 大 中 小 发表于 2009-4-2 16:44  只看该作者
我吃过，但是味道并不怎么样，也不知道是厨师的问题么？

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