[热菜] 锅仔咖喱牛筋腩

dx198615

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1楼大中小发表于 2009-4-1 13:38 只看该作者

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锅仔咖喱牛筋腩

锅仔咖喱牛筋腩
原料：牛筋腩、土豆、番茄 C& b$ E' G% w8 ?

做法：% V5 a" ^$ U$ E4 f8 n

1.牛筋腩切块，土豆切块，番茄切片5 x. z) k0 l+ ]/ j6 L
: K9 V& v3 U* R, c6 s9 ^* P
2.将牛筋腩飞水，加高汤、料酒、蚝油、生抽、老抽、鱼露、排骨酱、五香粉、味精等烧熟，加入土豆，番茄小活慢炖至酥软.* z" } h: ^: t4 _9 O$ q& g2 t1 o' ]- a
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3.把咖喱、牛油、花生酱等调配成酱汁，然后倒入炖好的牛筋腩和土豆，小炖片刻后打芡，淋上香油装入锅仔