[甜点] 红糖麻酱饼——早餐饼

wo.wei.2004

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1楼大中小发表于 2009-3-31 19:30 只看该作者

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红糖麻酱饼——早餐饼

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原料：$ a& b5 `% r3 R) Q
面粉250g、酵母2g、白糖3g、温水125ml、红糖100g、麻酱150g、食用油适量。
做法：7 X( p0 T% O- \& N |/ I/ ~9 Z! o
1、酵母用温水化开。
2、面粉加白糖拌匀，慢慢倒入酵母水拌匀。
3、揉成光滑面团放置温暖处发酵。
4、麻酱、红糖、食用油拌匀。7 U+ R l) x+ q! _# Y/ V; O

5、发酵好面团取出再次揉成光滑面团。2 B0 y$ z! J9 a4 x3 H# Z
6、将面团搓成长条，切成小剂。
7、将一个面剂擀成长条牛舍状，抹上红糖麻酱。+ a ]5 g6 z8 |6 o; x7 e
8、从一端卷起来成筒状。
9、盘成圆饼状。6 a' g$ ~( r. y6 F/ p
10、平底锅烧热，放入少许油，将饼煎至饼发内熟两面金黄即可。

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