材料及制作0 ]& l% ^) R. H5 a3 M8 Y% a

; Z# @- i: [. D7 c; z* K" i1、南瓜小块、猪肉切小块、香菇泡发切粒、姜茸、蒜瓣、葱花、虾皮
+ E, x' |/ b1 S8 o9 ^) i（纯素食的朋友可自行把肉、姜葱蒜去掉）
: U5 f& S# H! e6 s. g. V2、 热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，可加点盐使肉入味2 L2 Y$ x0 i" d# q4 z
3、 猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味( ~4 t0 s0 P0 Z# q5 R( [" L
4、 加入南瓜、香菇、虾皮等一起翻炒均匀
; c% U: g$ }9 s4 b' F4 h4 O5、 把洗净的米倒入锅中! p2 W' b# c) }2 L  W8 R
6、 把米和材料们一起翻炒均匀
, H* E/ B& W: q7、 加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味  \6 ]/ y/ q; K
8、 图8可看到水分已稍微收干了
7 l. q9 H- V9 j9、 把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿/ |& @! p' J: N1 h
10、翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼哦8 |) J$ G6 z  u3 Q+ E6 Y  q! d& t

- t  V" f( u/ V# u( P& |材料充足、营养丰富、粒粒饱满，色香味俱全
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$ Z* x& m+ D4 ]5 k0 }& E美味提示
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) y8 v: C7 G! _4 [3 S1、 用炒锅焗饭，水分和火候都要细心掌握，时不时开锅看一下，适时调整。否则容易煮成半生熟，或者烧糊了" z6 Q1 C5 s5 v2 \$ M+ n) ]
2、 调味品只用了一点盐，调味品越少，越能品尝出食材本身的鲜美，这锅甘香可口的饭，靠的就是南瓜本身的味道。当然，如果你喜欢，也可以加入其他调味品，美食并不是一成不变的：

8、 图8可看到水分已稍微收干了图8在哪里？没有嘛