/ F5 q4 J. O% [0 j ( h1 L* @6 h1 b1 k 比萨面皮的制作 & K) K! A1 Z% A! ]8 x 一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 ( F5 P1 g. \0 m+ l材料 9 ^* X+ b- A6 c6 h 干酵母1.5小勺 9 ~2 y9 }" E' e! s9 y) w 水3/4杯（冬天用温水）==165克 ) F8 t2 Y5 d0 q/ v. ~7 d. ]5 x普通面粉300克 $ \. s7 s! M% R8 t2 Z糖1大勺 4 V' C2 r7 z4 D7 k  X 盐0.5小勺 ! a# b  N6 m. n5 P0 |软化奶油30克 9 x! \5 q8 ]  E8 N" x# M / v. o: X" L, I: S 做法 * d  P7 T, T% z! w1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 0 h0 i. F" ?/ g  d 2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。 $ t* Y  @- S# E7 O: J7 P  M( { 3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 & ~/ I+ e* a2 x  }9 G0 R" @ 4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。 6 s: s; I1 v( _. `; A" a5 l5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。 ( j+ ^  B0 W% t" m0 c) W" S ! ]0 J, L8 [. H7 _ 二、 基本比萨汁 / Z4 Y8 G, d) o7 X2 i材料   p1 N+ |; e8 p$ z3 ?1、 洋葱1/4个 # y: h) o/ M& E+ S6 L 2、 大蒜头1瓣 : x: V" s: D: K. [' [  H3、 奶油10克 % A) ^6 U" Z7 Z* @& A6 a  Y! }* _4、 番茄酱2大勺 8 D4 F4 i! G& S5 U( b6 u6 C; N  w5、 水6大勺 + D9 r8 p9 |8 R3 k. V* O7 V 6、 盐1/4小勺 8 `$ L& f% G' q  v5 g 7、 黑胡椒粉1/4小勺 / G3 `. a6 a9 K# r; L; B% R% M 8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺 8 L( D! v/ u2 \9、 糖1大勺 % u; ^$ q! Q' A3 Y ! A- X) n: U2 T& r" N2 U/ p 做法 7 h2 O! v% w/ p* ~  x" L! j/ J. Y1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。 . u0 }# H/ T& x% `1 Q2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。 2 r; o0 d: R9 e# b% S4 N; b 3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。 : |! Q- L2 r) c  q) `5 d5 g % ~+ i8 g+ j5 E烤制 ) D0 H( G0 t% ^5 r, f  p# M% d1、 烤箱预热210度 # X) `1 G5 D4 d2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟 9 k* {1 X4 F3 M2 v% F" r9 \1 p3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。 5 I; D- R6 k* b9 w: C. n6 j " Q$ e) P0 J, S" C7 G制作面皮需要的材料 7 S9 i5 S: O/ t! G! h+ U& a, S1 w+ a$ |7 x$ x+ _5 P 一、 什锦海鲜比萨 8 c$ k( U( H4 ~1 d, s8 x材料 ' e% u6 _& a) u* v7 y; w& H1、 本饼皮1份 ( D$ p! _+ U2 g- ?% I! K2、基本比萨汁1份 * q; @" q0 R) x% T; o, [- {' Q3、各种海鲜共300克 7 k# T  E% m+ R. h* r0 ?& B 4、 乳酪丝160克 4 l1 ~- p! W% _3 O. V" E制作 + P( F' B" X# g' ]& I1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 - }6 ^; Q1 @" \/ ?. Q  q; z0 V2、 虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。 ) r+ i# ~7 b  l5 K 7 _- |7 v; ?+ @2 `  j二、 火腿橄榄比萨 3 e2 i1 J7 x# T7 g : @9 X( h9 B, X6 J4 t材料 , ^" N, O2 _7 c' i3 c1、基本饼皮1份 5 C1 U* \& c$ B2、基本比萨汁1份 2 D& q! l$ j( t 3、美式火腿片100克 9 q' V+ {$ t; `- i  X4 B1 R/ v 4、黑橄榄、绿橄榄各8粒 2 ?' t3 q2 S3 a9 m 5、蘑菇40克 3 n8 p/ `& t) _6、青椒60克 - [  T! ^, ]8 ]5 f$ B2 z1 P9 k0 [ 7、乳酪丝160克 ) w3 ]9 L3 R* b% t3 ` 8 |- s* A) u7 M1 y  E+ N制作 " u, m8 b1 U1 g. @8 V 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 $ R1 g& m3 C' _, U 2、火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。排在饼皮上。烤制。 5 S- ?  B9 C4 s/ Q) V9 ~/ U + p; {0 K% n' Q$ ~三、 夏威夷比萨 ( M1 g  W. }; g% r1 n! ^( ~2 j  r6 U. x9 H! v 材料 " q# A5 d& V9 @3 l  p2 ^/ t! e# l6 ^% H& h8 G$ h% l# T 1、基本饼皮1份 6 _. N+ A. @/ K 2、基本比萨汁1份 - D0 e) p+ _1 |8 {  A 3、美式火腿片100克 / N& l5 C2 q1 W" i2 x& g4、菠萝6片 $ A( u, B, y4 F9 l# o6 L4 T' v 5、青椒40克 1 I0 w* T7 E6 `4 S* \" V6、乳酪丝160克 5 j( p: D/ u# A6 q) c' Q7 `7 f- m4 n  Z- F) x1 @4 S 制作 1 F. T' {/ ?5 O / L, R! C# @) p* S1 t; b1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 : ?7 e. w/ j# u# ~& i! O+ \ 2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。 8 ?: O# x' v' C* d7 Z. {3 r6 _& d! j$ U; b( ]6 d3 W' v+ { 四、 原味番茄比萨 $ }0 M6 X7 R, y5 C # j) F$ B4 {5 m, z1 Q8 O 材料 9 ?7 n( }$ c  z+ a6 a 1、基本饼皮1份 1 @" X+ T6 q, w+ l" z, R 2、番茄4个 & _( Z) P; W2 V' [  w1 d- G  N0 B3、九层塔20片 九层塔是一种类似香菜的东东，台湾菜里经常有用到。 9 l/ E2 M# ?% h 4、或葱5根 是不是或者葱的意思？ - D1 z3 y; O4 s5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺 1 _( B. j5 q4 d. P 6、乳酪丝160克 5 b4 u) I, i1 J( S- y : V0 }" N# C7 i( c! E. }" M 制作 / M6 k- M6 T2 H9 q) C' L6 T 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 ( v9 E& }+ [+ Z# }: I% v2、番茄用开水烫一下去皮去子切成薄片，排在饼上 - k0 J; h4 l/ Q1 f3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀，排在番茄上。烤制 " b' f) X1 m3 _& v ; ]1 P' B9 v. o4 ^8 K& d# b# q 五、 水果比萨 . t) L9 F) k, v$ ~2 j) V: o( @) O. i4 ?. B" m 材料 * i% a  }+ b4 K2 V$ m3 G : m# P/ S* v% |8 j: `# C1、基本皮1份 , q* [4 W& u% u 2、基本比萨汁1份 ) [+ R4 G8 F- ]! E  |" ? 3、菠萝4片 # U7 |) Z# L! Z2 s( `) \ 4、水蜜桃2片 7 w2 f: x6 R+ [2 h: B 5、葡萄干30克 $ G' ~! \. y3 X7 @( d* A7 E4 H2 Q$ a6、玉米60克 + }' i3 {, p8 a' b 7、猕猴桃1个 ! V  ?( J+ M3 y: g  B 8、樱桃10颗 + G! V0 ]3 v1 i1 \! C+ n9、乳酪丝160克   f4 Q* D4 t9 ~5 t) l . [( ~& G. k% b# l+ X, D5 ]- Q制作 9 @5 M; C) s7 m) M3 t' C& V, }1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 , p/ N- k- ^" a$ z6 ~/ P- Y 2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上   [, z$ H  ?9 C4 y) u7 x) a 3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可。 . U7 u- S0 ?3 |" ~( A" D 1 Y+ H. i+ d% g 六、 什锦蔬菜比萨 & A2 X8 f# G  \3 z+ W , G& I3 ^1 t; G% e2 \* F; L材料 $ \) e$ H! U1 ]) D8 D1、 基本饼皮1份 9 A- b# l7 L5 q" ~% Y2 z: m1 n2、基本比萨汁1份 ' t. B5 A/ w! a" u& ` 3、蘑菇40克 ! ?$ @$ R$ c. p1 y: l 4、胡萝卜40克 " e2 I1 b& j; ^! G  U$ b' e" X 5、青椒60克 & {7 l# K6 S+ ~0 Q 6、黑橄榄4粒 . ]5 W: V, {( B4 C) G& N3 `8 H% [7、玉米粒100克 , s4 R& I# w! l2 A2 k% ^2 y8、乳酪丝160克 5 B; K% Y  P9 U - A! t+ t# M- p+ j; ]# H制作   K; u0 U- O4 ^- D 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 & p* i" w( T; U6 ~2 W2、香菇、胡萝卜用水煮沸放凉，取出切片 * J6 E) x. s. W- Z+ ]" [ 3、把所有材料改好刀铺在饼上，烤制 ' _: ?  p4 l; K% H/ [ " `. m+ n; ]! Z. }  }1 |7 i, ]七、 辣椒牛肉丸比萨 9 s9 A! p) ]# ] & G/ t6 [* ]+ }) u材料 " q. K# `8 b" j 1、基本饼皮1份 3 t7 l3 @4 s4 K$ N+ Y% f) R 2、基本比萨汁1份 + N0 E1 X& q$ Z 3、牛肉糜180克+鸡蛋1个+盐1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺 ( X3 }, j) k( F/ P& V  C: i4、红辣椒3根+蘑菇40克+黑橄榄6粒 " Q9 V6 }4 \; Q 5、乳酪丝160克 # G8 g% N9 x& V7 I9 \3 A& }; K ( W) y5 a' Z& |7 Q8 ?制作 * |3 c. a' T1 S0 u7 e: X1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 0 G1 b# c( S% u* m" l$ p; C) I+ @2、把3做成40个小肉丸排在饼上 ! c' x0 e$ X4 Z% h9 Z- A% a 3、把4料切片，也排在饼皮上，烤制 0 C% u! [: i! |" ^. q( q/ N! q; r0 Z/ k3 j' h8 ~! O 八、 培根洋葱比萨 # K: P4 T1 |5 U9 T 0 m; h+ _" x& h: c材料 9 u( q1 |- {3 R% ^  z0 \$ t, }1、基本饼皮1份 7 u0 D, R' J9 E7 T 2、番茄酱4大匙 7 O& I# y5 ~- `! k. w9 X) d. q- y 3、黑胡椒粉适量 7 y6 T8 s1 s& Y# ? 4、牛至叶粉适量 ( v$ }, h7 k! ?' M9 C3 q' S" ]* i$ z 5、培根100克 ) k% f# k6 o; _! X$ S 6、洋葱100克 " Q5 ~- E0 `4 q4 \ 7、乳酪丝160克 1 B) O2 X6 Z* s7 \( h* _+ ?% u . |' r. T. q  G九、 鸡丝芙蓉比萨 ( t% g+ w& M4 u . {8 @/ G% T8 ?" [! r% U 材料 + z6 l2 [/ C4 S0 [- d8 Y7 J" h1 c8 {$ T8 c! o+ [: V 1、基本饼皮1份 : F7 Q1 h8 l- @4 H5 r2 l& s6 |, f, }2、基本比萨汁1份 . h7 g  p1 c, l- q1 O: w; G% h3、鸡脯肉100克 0 K, H* Y, o3 o) y) A' f) K& i5 [ 4、蘑菇50克 7 D) G* r" P0 |* {' r# B1 A 5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺 0 e8 Z4 P- A, k1 F- D6、乳酪丝160克 3 T- H% _: J: [& {4 P7 s' _/ |% K; L) k 制作 4 L$ w1 p% O5 x: Q# N, f) o) m 5 o4 t* w# x' L9 Y% U7 J1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 9 P, B: `9 n+ Q+ Y, D( w- O 2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。 , r+ L8 S& _1 c% u' E" \- r* _0 Q 4 |# _& t, u% M9 R: i2 p1 h+ Z" e; C* B2 s, B" o- s 迷你无边PIZZA   M( K4 `' L# Z! b- a准备时间：5分钟 / Y6 G) J* R. q; q! I* g烹饪时间：3分钟特色： / d3 A1 O7 A: W9 _. X 想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。 . y. p( a4 x5 q8 d" ^ 用料： + b; N; D2 M+ S: H6 u 片状饼干 若干片 6 a* [  F! q: ^6 A4 [西红柿 1/2个 / ?: e$ q# V8 |# C+ _3 I, v+ Z 青椒 1/2个 ( N! q) b0 g6 t9 H1 q! J片装奶酪 若干片 ; A, ~% G9 t* J" `6 G- z6 y/ ~ 做法： . v  l; e5 n5 s4 r" d 1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。 / V! c. ^( a! U. S 2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。 , f7 E2 N! P% s; R- E6 N3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！ - }/ \& ~7 I: P9 K, m 小贴士： 7 k8 Q9 }4 m: r: m6 {; \除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！ ; j9 n. f$ |' m7 D$ H1 R # v8 n' z  X  l' i- g$ I # K; ?9 d7 B' N- Z' ?: y9 Q% I! `/ e 家庭比萨饼的做法 8 h/ h0 t9 _2 l. ~  }+ W1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢） , M( f' H5 {; E; c * E. d, ~+ M& O% r2 f; V. `& ?* X+ z! {& d/ q 微波炉如何做比萨 9 g0 C1 e" B2 O一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 , L8 p: T+ h6 M 二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 ' z! _$ f. L- t+ h9 r. y 三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。 9 ?9 W1 T0 `+ x% K% `% B 四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 5 R1 G. I, B8 W$ E) b 1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 7 n( |/ j& v/ G6 x" r2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香， 0 ]- p* f, ^; t. C$ L 3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。 ' p6 a) C4 ^; u9 n- C/ B 五.底皮。 1 E( W. t8 F2 m0 z+ r, o. c+ H1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内 $ G5 d/ b4 s' M, o 2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油 ; x# i( u; I4 l8 z3 f3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 - a; z% p3 L) J" J+ y+ D$ b/ ]6 B4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大） 6 v" b3 G# p$ P: Y  W5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 0 b3 h0 \" Z( A; j$ ]) Z1 x6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 * f8 R+ U- r% a3 s( g5 h7 I2 C- Q7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 % C' f% j6 i( u3 i8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！ 等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。 取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了 ======================================== + F  H* q) q; a+ r# Y/ ~' L( m* G  H0 W 蒜茸比萨 ! ?& L. q% L$ `1 j% L  B 原料：小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== ' T( T* ~: H8 P. q  X. I / w; ~8 F# t0 w- m川式腊味比萨 4 f* d3 A4 i8 \6 K' U5 t原料： 小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦 ======================================== 2 H( u( M- F: d0 A4 T2 a0 }6 g咸蛋黄虾仁比萨 9 N* y! i: N+ r) M5 C- e* b. ~  T 原料： 小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== ' a4 q: @. p* e  l9 o# n 时蔬比萨 / C" `1 W( |0 k- ^) |原料： 小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== . I8 g  R9 j& m9 Z4 W! w樟茶鸭比萨 5 H& g& W' l/ }# ~+ A 原料： 小面团1个,净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注:阿里根奴是一种西餐用的香料。 ======================================== % n/ g% U; T2 g+ |2 N" @普通皮萨 . |- B* k% G  I& d; d3 x材料 1、匹萨面皮1份 2、基本比萨汁1份 3、皮萨馅料1份 4、马苏里拉芝士丝 匹萨面皮材料： 干酵母、温水、普通面粉、糖、盐、奶油 做法： 1：酵母与水（可用牛奶代替的）、面粉、糖、盐搅拌成面团，揉到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天放暖气片上），面团比原来达一倍就好。 2:面板上撒上干面粉，把发好的面团在揉一下，在发酵15分钟 3：发酵后把面团擀成饼，放入匹萨烤盘中，用叉子叉上几个洞，以免烤得时候鼓起来。饼一定不要太厚，只要到匹萨盘的中间就好。 匹萨汁材料： 圆葱四分之一个、蒜一瓣、牛奶、番茄汁、糖、盐、黑胡椒粉 做法： 1：圆葱、蒜剁碎 2：锅中放入适量牛奶，倒入其他材料，煮沸即可 皮萨馅料：原则是喜欢吃啥就放啥 一般放：虾仁、蘑菇片、青豆、玉米粒 做法： 1、面皮抹上比萨汁，边缘不涂 2、撒上馅料 3、烤箱预热200度，放入，烤15-20分钟后，取出撒上马苏里拉芝士丝，在烤5-10分钟。 ' m5 l/ t' f0 u3 p8 X % K; K6 U9 A% c 自制小批萨的方法 " }0 s: Z. R% t2 ] 先到街边小贩买个葱油饼，然后在葱油饼上面摊上些西红柿块，西火腿丁（午餐肉也可），煮熟的土豆丁，反正菜料自己选拉，爱什么用什么拉。 * D" N1 A( C  I$ }" ^9 a  ?( R+ k # K7 k+ g) V, o6 H把材料放在葱油饼上摊平，把芝士切成条状，摆在材料上面。 9 g2 C; e5 n; v# f$ O, N3 o" g3 @% |6 Z7 \3 r0 X; Y% A! f 然后放在微波炉中小火转两分钟（用烤也可以，意大利薄饼就制作完毕了`` 1 @2 j+ e4 M( |7 Q9 m/ o' Q- H& e4 x7 k

好麻烦哦。不如叫个外卖吧 嘿嘿简单方便迈 毕竟是快餐