糖醋小炸弹[图文]7 J( S% a9 I) m2 ^  n5 O

; e; V% E/ B( w, o( V3 \/ i做法：
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1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看$ A: ?* h- l* p( Y
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2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦 . n$ |9 \' [4 J  a

2 V: u8 [4 Q2 N* s2 N9 p3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开& \: V; q* @# E) T# T

6 @; P& x  \7 E7 Z8 @$ ~( t4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀
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* n3 A4 c1 ~" S2 f3 j7 i0 i5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.
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小贴士- o9 _, E- v! J0 ^& N

; S6 s) ~' [& q( q# x  j& \鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.
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炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
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糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.' |$ h6 Y' P' v. F7 ~. c$ K7 f! d
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原来是鹌鹑蛋,呵呵.看起来挺不错的,色泽

看起来不错,估计吃起来也很不错,但不知道油炸过吃对身体好不好!

起的名字蛮诱人的，原来是炸鹌鹑蛋！呵呵！# I' P6 x* h) B- ?* ?3 {
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还特别强调油温不能过高，否则就真成了炸弹了！！！

看上去像肉丸子啊，糖醋的东西我都挺喜欢的说，
' r0 O) D1 R/ A改天做做看~

怎么就只有蛋啊 我建议加点其他东西会好点比如说青菜什么的

鹌鹑蛋！呵呵！看着还不错，不过就是不喜欢，给红心一颗

这难道就是传说中的虎皮(鹌鹑)蛋？我倒是经常见到虎皮(鸡)蛋。用鹌鹑蛋做的倒不是很常见。
. Y" z1 s- ?+ A6 |9 l9 G不过一通则百通，鸡蛋可以做的，鹌鹑蛋一样可以，只是个头不一样而已。0 i9 b0 Y* t( A6 l
有时间可以尝试一下！

色香味俱全，看着就有食欲，好像尝一口，还是自己做吧2 x' V. l/ B4 X9 _$ U' e% F
。

样子不错哦5 A" K; c1 G# f7 B: z
好想试下哦。
- `3 l  S1 T4 E  G9 L& I% F有机会学学哦。