我觉得炸鱿鱼圈算不上是一道菜，充其量也就是一道打牙祭的小零食。尤其受到女士和小朋友的青睐。制作过程很简单，成品颜色金黄，口感外焦里嫩、香、酥，在配上酸酸甜甜的番茄沙司，真是别有一番滋味！
5 f7 c* j: ^7 t9 e' w" D# V2 a材料： 鱿鱼、干淀粉、全蛋液、面包糠、盐（少量）、料酒（少量）  h1 _* Y1 H2 m  d, l
制作： 1.鱿鱼收拾干净，切成圈状；
% P' S" U- n' ?& J: K      2.放盐、料酒略腌.（料酒是为了去鱿鱼的腥味，如果你喜欢鱿鱼的鲜味，也可不放）；
1 `' a' f8 y. {! b, c      3.将腌好的鱿鱼首先裹上干淀粉；
, E+ y+ x7 K4 h& q* T5 K  o      4.将裹好干淀粉的鱿鱼蘸全蛋液；, \7 {# R; _- Q! _0 n1 _, @; O9 H+ a( t
      5.最后裹上面包糠；
! F& Y; \* F) g% c0 l      6.油8分热，下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。真香！
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! H. |5 W" d" m# t2 a  c9 ~1 w8 }( B. C图片重新编辑过了，谢谢各位了！- e: Q- N9 U( \/ _% }0 w9 |

. G0 p# T: f9 Y* i* Z$ b- _[ 本帖最后由 blue333 于 2009-3-26 15:21 编辑 ]

鱿鱼很好吃，不过胆固醇含量太高，不敢多吃

下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。

怎么没有图呢？是我的浏览器有毛病吗？，看的说明，肯定好吃

看不到，好像是出问题了啊，麻烦楼主再看看吧哦。

好吃的很啊。。。写的不错。。下步争取多介绍点类似的做法。

鱿鱼还是吃水煮的或是爆炒的，比较少吃油炸的！

鱿鱼这样作还是很不错的，不过我更喜欢做干锅鱿鱼！

看得我直流口水耶3 }) O# N  b' ~  S8 j& D
楼主真实有心人
! e# N& y5 u5 x今天学了一招了

鱿鱼我很喜欢的，你说的这种做法没试过。7 j2 v8 L9 b, @' a! v
在家一般都是用蒜蓉辣酱制作的