材料：冬瓜，香菇 ; i8 h* o# f* }* S+ @' O
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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3 c0 [0 @: F% F0 E$ k做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎3 e* K) t  k8 X) V1 |& ~
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用' }* P- g& ]/ m0 r9 \! t' g& ^! N2 j

0 _1 t4 C. C7 t# ]* Z炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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, c  n/ R1 [& k6 d: `下冬瓜略炒
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2 p% B% _5 F+ Q放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透   n: o) ?9 E! i( s. f8 H
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
( n% n6 |" P' p0 a5 s3 i6 [+ z' [冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~( i) v' g5 X1 Z! E
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下3 V" U. U$ Z0 r
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
4 \5 t4 y: [' L7 b谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜% S3 |4 ~. b6 X
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了) ?" \- c% m+ v' r# ]7 u
好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？