面疙瘩汤----儿时的美味

想入非非

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LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-9-16 11:19 只看该作者

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配料如图：面粉，鸡蛋，大白菜，虾皮，葱花- v* a% l3 X8 P9 U1 n3 W& p) A& k

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做法：
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鸡蛋和面粉里加入适量清水，用筷子朝一个方向搅成面糊

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锅内烧开水，调小火，将面糊依着锅边轻轻倒入，成形后用勺轻搅锅底避免糊锅，% j9 }( P& X% j

中火将面糊煮开，二分钟后放入虾皮，一勺盐，小半勺鸡精
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起锅时放放大白菜及葱花！
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