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辣子兔丁

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辣子兔丁

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, n, Z6 V( d( d. B  _% w

4 Q0 f  ~' K. g" `" ?6 ]
; s9 c, D8 q1 ~4 K  _$ k  R& l* G& Z配料：兔丁，干辣椒，干花椒，料酒，葱，姜一个，蒜两个
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' a- d3 Q& O! U. j# T/ ?做法：
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兔丁内放一半勺盐，三勺料酒拌均后放入8层热的油锅炸至外表成深黄色后捞起待用。
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锅里烧油至7层热，倒入一半花椒，辣椒炒入味后沥出. ^' E) a- k0 P$ P
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8 E, ^7 j2 \0 W6 P, X* N6 c; K0 Z; T5 w; k, k0 i2 y5 V2 m7 p& K
锅内倒入姜，蒜炒出香味后倒入另一半干辣椒，花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入兔丁，炒至兔丁均匀分布在辣椒中后撒入葱，鸡精，白糖，芝麻，，炒匀后起锅即可！( M' K; A9 D8 C9 }, r4 u
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