( ?, y9 E7 ~- R4 n& f- S材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。 # F, L4 ~8 j  b2 _9 P) a 2 H" P  q: O; c0 f5 \& ] ; X+ c8 u4 |- G: i% E + l+ C  r& e  C4 z. X ' k* B% m2 z; Q& ^& @: t5 z ( l$ z0 V2 h1 J6 }/ `) _豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。 - a7 C0 A2 h/ n4 c 0 J* v3 A7 W4 l8 M& V6 T6 a6 Y) x+ S$ Y7 q# \: z! ? 2 p4 Z: N$ B% h2 l4 p6 x 上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。

6 l3 U  b) R+ q$ p( {其实热着吃不错，最重要的是做法简单

看起来卖相很不错
2 E' q( I% B! i0 H有机会回去试试楼主的做法

应该是道爽口的素食小菜，制作比较简单，值得做一下尝尝！

看起来很舒服有食欲！而且做法也蛮简单的！一定试下

素菜都很好吃，而且确实比较营养，这道小菜还是蛮清爽的。所以肯定好吃。说到素菜我有想起上海的功德林了，江南一绝呀

的确很好！色香味都在阿！有点像春卷的做法！不过有新意！