韭菜盒子
2 N" P7 E) b- z& G, n两种不同的做法，看看你是懒人还是勤快。, {; B+ s& N% n  _5 E
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其实我觉得所有的面食之中，今天做的这个韭菜盒子是最容易的，除了调馅还需要些技巧外，包的方法，太简单了，可以说，会包饺子，就会做盒子，不，比包饺子还容易。
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5 S4 @3 C% Z, }7 \! M8 `材料：7 P5 R6 l( C# m5 w7 u
面粉、温水、盐、鸡蛋、韭菜、虾皮、香油、十三香。
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' X- X4 P$ T0 k. k做法：
6 u1 _) j1 X1 [1 U+ Q2 v- Z: Q1、大约500克的面粉加300克的温水和5克的盐调成面团，醒半小时（通过实践，面粉与水的比例是10：6时，做出的盒子最好吃）。, w7 b9 Z/ N/ A6 o. }: e

- \; \# X7 s! U: v5 E# j2、最省事的炒鸡蛋做法是，下锅后，用筷子不停地搅动，这样出来就会是小粒儿，不用煎成蛋皮后再切碎。
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1 `. e# g8 D9 e5 _, f& Y0 A3、韭菜洗净，控干水，切碎。) L: m, d- r0 R( o; F$ G

& @" x: s- N9 E4、韭菜与鸡蛋，虾皮混合，加入香油，盐，如果喜欢还可以加点十三香。
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5、先别搅拌，等包的时候再拌，否则时间长了韭菜就会被杀会出水。0 O; S0 C  I% q+ @/ `

0 H( T1 U; o# ~9 e- i$ R6、面搓条，切剂子，擀皮，拌馅，包馅（和饺子一样哈，但比饺子更容易的事，只需把皮合上，捏合边缘就行）。) s: H. X: a7 p" u6 e- u
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不怕麻烦的可以捏花边哈，想快速吃到嘴的就和我一样做个朴实的盒子就好了。" j9 N6 K9 e" p3 z8 R# c, p) \6 ]
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俺这次是懒人做法，那就一懒到底了~~
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  V0 F9 U: L& R: A详细的过程图请看下面
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没有食欲，来点菜盒子，既是主食，也是菜。$ ^6 x* E0 H# v
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作为从小吃面食的人，看着这色香味俱全的盒子感觉好亲切，哈喇子都流出来了，一定要自己做一次~: ?; k2 r5 N5 B4 r7 Q. t5 w5 D# G% Q
非常感谢楼主

你这个做法我早就做过多次了。就是感觉面不是那么柔。有点硬。

好香啊。我自己也曾做过，也是很成功滴。
4 A3 }2 q6 E) @+ ^老公吃了好多呢。! M- ~, h- W/ m5 y# n+ }
呵呵

馅里再加点碎粉条碎豆干,就更好了!百吃不厌的东西.

韭菜盒子的确是比包饺子容易, 而且好吃, 用温水和面也是

太好了对于喜欢面食的我来说真是太适合了。在揉面时加多几个鸡蛋感觉更好

这是做点心呀，我还以为是道菜呢。, w2 [1 G, D- x, F4 [
不过韭菜做的东西都比较好吃。

还是北方吃这个多，面食中的经典，鲜就一个子

我喜欢吃带馅的东西了，这个看着好吃，收藏了。