疙瘩汤% w4 K' m1 l, K4 r7 N. n3 Y
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疙瘩汤原料：, y, L1 h9 N* M* I7 n( u' }% L
西红柿3个，鸡蛋2个，面粉200克，番茄酱35克，葱姜少许（切末），盐少许，糖2大勺，小葱、香菜（出锅撒）（见下图1）0 l: ^6 o/ `# Y9 C

# y" h% s) n! r! @# |  k  i面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌（见下图2，3）* O( I4 T, y0 z. q' y

7 O7 M. o* V+ N  l6 t) \不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团（如果面团过大将其分开)放一旁备用（见下图4）5 H4 p2 X& o& T% C# {; [
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锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅（葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵）后放入西红柿番茄酱翻炒（见下图5）
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  g+ |6 S+ M# K* [+ ~  c加入盐和糖翻炒（见下图6）1 j+ F* G6 P1 L3 T3 [) |

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1 }' w( n7 Y/ a2 e4 }; A翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中（汤锅加水1500克）（见下图1，2）9 m7 |) d, w* v, L" S4 D6 ]
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接着下入面疙瘩，同时搅动（见下图3）
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中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开（见下图4）
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3 r) t5 O  ^) y+ V盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋（见下图5）( ?" t* u3 Q  u" T

7 n, Y; Q! E! d2 b搅动一下，关火，淋上几滴香油，大功告成了（见下图6）
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吃时撒上一些香菜和小葱。
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舀一勺粘稠适中,吃一口味道酸甜和口.

色、香、味俱全，营养丰富，与平常做的不同，学习学习

- y3 @' ?& k) Q很想吃

疙瘩汤做早餐不错,北方冬季经常吃,可以放点猪肉丁青菜,最后加点胡椒粉,喝上一碗浑身暖和和的.

这个疙瘩汤最适合冬天吃 尤其老人喜欢的东西 支持一下！

疙瘩汤我非常喜欢，但我平时做都不呛锅，清水煮，这种做法没用过，晚上试试看，谢谢！

看图感觉色、香、味俱全，但于自己家常做法不一样，东北菜，全都好吃

这个吃时配点橄榄菜或朝鲜泡萝卜,哈哈,流口水ing.