4款果仁小菜之－－－【果仁菠菜】

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【果仁菠菜】( {, p! }6 [" q

( T' @" [- L) z原料：: e) d: e0 K; i* T9 {7 q

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嫩菠菜300g# _/ C7 @% B: {: ]; a
花生米50g
" u0 G/ a: w" @- q# Y; ?花生酱2汤匙（30g）6 k3 q' s7 R! V- g, `8 Z+ z. D* U; j
盐1/2茶匙（3g）
. Y4 O, c* J: O' w+ Q9 p" g$ G( M6 @香油1/2茶匙（3ml）
" y, K0 F* _  W7 v& K油3汤匙（100ml）实耗30ml3 e& x: v# E2 W! \
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做法：
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: \  P) q$ q1 ]5 D3 N1 W8 u( c5 M1）菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，用清水过凉，沥干水分后切成4cm长的段备用。
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- k$ R2 ?. R/ w2 e3 G) l0 \2）炒锅入油，以小火烧至五成热，放入花生仁炸至八成熟，关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却。9 z% E& A7 ]+ N6 k

3 ?2 a3 u9 k8 T3 E8 e5 Q1 }2 `- ?3）用2汤匙水将花生酱稀释，放入盐，鸡精，香油搅拌均匀。
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4）将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中，淋上酱汁即可。/ g4 y7 G- A4 p$ @8 u8 U8 Y
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超级罗嗦：
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% i1 W2 A! ~! C/ V1 N' ^; Z; C$ g**此种方式，还可以尝试油卖菜，青笋叶等各类青菜哈
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