4款果仁小菜之－－－【核桃香蕉排】

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( i" d8 e4 R1 v【核桃香蕉排】3 \6 z: @& [& I# f+ ~& t$ c3 b

7 f4 F- F* @. @/ q! I3 N8 ^- ^原料：
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9 }7 j* d/ A8 W! T核桃碎50g; w9 S$ ~6 U% o1 D) N
香蕉2根
7 F  Z0 h3 I. o9 w. n8 V1 F面粉20g: g7 q9 f( }: ~* ]( r( k
鸡蛋一个
- d0 Y4 O; s  j; C( W! a面包屑50g! Q2 H8 h/ a- Q
草莓酱1汤匙（15ml）+ ?& A; Q3 {% Z. D
草莓酱1汤匙（15ml）! u$ C& p' @3 \; }" }2 F
糖1茶匙（5g）
" E" ]7 {3 ?0 T水淀粉1茶匙（5ml）
! K4 A+ C+ @) V7 Y' B' g油250ml（实耗50ml）
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做法：  y# d9 q- J$ J
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1）香蕉去皮切成4段。将香蕉段沾一层面粉，放入蛋液中裹匀，再均匀的沾上一层面包屑。) E5 i, B/ m* ~& e/ r7 w

- v! }8 G, b. {8 a$ l# K2）锅内倒入油，待油5成热时，放入裹好的香蕉段，炸至浅白色捞出，摆入盘中。
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: G9 g0 {/ y5 ~" p' |% N3）锅内留少许底油，加入番茄酱、草莓酱、糖和30ml水，待汤汁沸后调入水淀粉勾芡，淋到香蕉排上。
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: w. M# z5 f$ [/ d) _  Z4）将核桃碎均匀的撒在香蕉排表面即可。
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[ 本帖最后由 botong000 于 2006-9-13 06:51 PM 编辑 ]