清洗：将毛蛤蜊先使劲搓洗外壳，直至水清为止，往水里面滴几滴食用油，可以促进吐沙，有的地方是放盐。$ w6 c/ {7 F! _  p/ d

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处理过的毛蛤蜊，剥开壳，再在水龙头上冲洗肉肉，然后掰去多余的壳，将有肉的那边装盘，另有调调汁的制作：辣椒酱加蒜蓉，姜末，葱花，盐还有蚝油，我还额外的加了些沙爹。。。。
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% E! m2 V" Q# B# G$ `. I贝壳上装满调料，撒上姜丝  V" N; ]7 Q& T7 l

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! t- g) m1 r- M+ Y9 b3 k* y4 x烧水，水开后放去蒸，我觉得3分钟最好，我这蒸了5分钟觉得熟过头了2 J2 q% G4 ?& m" Z- b+ h2 e

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/ F" g/ U9 i1 a- t$ S1 M蒸好的& Z8 e3 ~% |" d: K# L4 w1 c
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2 {* V; U5 k& `4 z; `8 u根据个人爱好，我喜欢来点酸酸的，就切点柠檬挤汁淋上去: N8 l8 u  p0 C3 a9 |  m1 R

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撒点香菜装点下，女人嘛，就喜欢这点点臭美，再淋上热油
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辣滋滋的毛蛤蜊，好吃又漂亮
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不错啊！毛蛤蜊也能这样吃啊！学了一招哦！