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西式月饼

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西式月饼


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原料配方:
+ f+ K2 _9 h/ p, Z0 y+ n    皮:糖粉300克、饴糖25克、花旗雪白奶油250克、鸡蛋225克、紫兰花低筋粉700克、小苏打10克% o# Y, j% ^0 J8 \1 {
    馅:广式伍仁馅
7 D- C9 q0 U' ?: l    制作过程:
% }. w+ Q& ^- U4 U2 X2 Z; l    1、糖粉、饴糖、花旗雪白奶油充分搅拌均匀;
' G( C+ a* y2 }0 A; R; l- A! J  U3 F    2、鸡蛋加入拌匀;
3 U; p3 U( r: D" f9 L9 j5 ?; k    3、紫兰花低筋粉、小苏打加入搅拌均匀;. B9 ^) {6 C( Z
    4、包入伍仁馅皮:馅=5:5,放进模具压好,表面打上印记;
) C% q, {. F, V0 k6 z5 \" I    5、入炉烤熟即可。

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