生炒糯米饭

( |' j4 {5 K% ]" z" v9 W# M* T2 F' U) K; v* E( o
7 a  f( Z* @' v2 W% T. Z
配上一碗双茸羹的晚餐~~~* q# r% v# B' ?/ q% f4 a

% Q& W0 K! ^& h: i: L3 I7 R! k: C2 }3 G- }
材料：糯米，鸡肉（可以是自己喜欢的肉类，腊肉腊肠等也很好）、香菇、葱粒、香菜碎、蒜茸、玉米粒、盐，油、糖、酱油、鸡粉、白酒、热水
  O9 V( L, ?3 a$ E
; S! a) q- D+ H) s做法：1、糯米洗净，清水浸泡2到3小时，时间可以长点的（哈哈，当然不是直接洗米就炒咯），让米粒充分的吸收水分，这样比较容易熟
1 ^# T( ~% x4 T
  Z+ f9 I0 K* o2、鸡砍件调味，放油锅内炒至七八分熟装起备用；玉米粒飞飞水，和香菇一起放油锅内炒香装起备用.$ N. h2 E7 [4 X+ L* p) w
; M( W. A0 M- S; X+ M6 [* P
3、锅洗干净，火上烧热，下油烧热，分布均匀，接着下1中的糯米翻炒，炒的过程中，见米过干即洒上热水翻炒均匀，米起胶后，洒上白酒，盖上盖子焖一下，注意火不要太大。这样洒水几次，洒酒几次，焖几次就大概可以了吧，哈哈，貌似我重复了好多次的，到生米成了熟饭的时候，加入鸡肉，玉米等炒到熟透，用 盐或酱油调味，最后下葱，香菜即可~