1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;
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6 ^: ^' Q4 D1 w  A7 I      2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;
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* P& u7 ~! |5 B+ v1 V  T      3.葱切(寸)段备用;
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      4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;
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      5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);
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      6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;
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6 H; }% ]& f/ k' C; ^* i      7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅; ! J4 v: G" J. x: D  C' X: o* B4 {

( P2 l# l% B$ E: o2 E6 h6 p. u* |      8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.

喜欢这道菜，也经常做，建议使用百事可乐！