培根鲷鱼卷

【培根鲷鱼卷】2 Q  j) N" Z- c$ `/ b% J

3 v- C, U( V( l. O$ M  l& w8 b9 g7 ]6 b) D/ q$ O% s

2 ?3 q  ^  \$ l8 x9 k5 K9 w, a
' a4 E6 ]1 ^4 o$ S2 h  z8 Y
% S5 D0 z" B; u" h+ y+ a; V补发一下，休假前的菜菜。
8 ?- C; E' M3 g& Y- p, h0 b9 k1 P
7 O) _, s6 K% k) T% r) Q【培根鲷鱼卷】
+ Y: o  y8 l! W6 R1 B
; q& Q) l9 X' D# G原料：* A* r/ b! U( l9 {

0 W$ P. a, V. z5 \鲷鱼一块（约200克）  培根5片  料酒1茶匙（5ml）  盐1/4茶匙（1克）  胡椒粉1/4茶匙（1克）1 b6 {1 x' J: I& q. E
! ]; e, t& m$ f5 k# C  l$ {% y
做法：
. s' q$ ]4 ~8 |
/ d2 L# j6 Z: x1)培根对半切开。鲷鱼洗净后用纸巾吸干水分，切成长4cm，宽2cm的段，放入碗中，用料酒，盐和胡椒粉腌制15分钟。
4 j- y1 d+ q/ d% a3 H6 T& a4 ~8 h& H( F- V3 Y( G: b
2)将鱼块放在培根片的中央，左右折叠后，用牙签扎在折叠部分固定。) |$ i: S, R  _% W' I

0 Y0 |0 V0 R4 J3)烤盘中铺入锡纸，将做好的培根鱼卷码入盘中，烤箱设置为200度，烘烤12分钟即可。* v, h' ^/ t, h
) L9 g" k; j3 r: E' `- r
超级啰嗦：% P. g5 h9 n  T3 W/ ^' i/ u( d; f- Y
& y+ X/ n$ \' j3 K5 @
**培根是西式咸肉。在这道菜中，培根本身的咸度可以衬托出鲷鱼的鲜味，因此不需要添加太多的调料进行调味。
: K( c  A3 [5 H# O, k, N. w
( f# o, V: A, @8 U% w9 j. z5 ~**鲷鱼一般在超市的冰柜中有售，没有刺，很适合小孩子和老人食用。
0 g+ \! J0 t5 R' I% P. [6 g9 S2 D( \, P$ b& P2 X
『分解ing.....』% L( J2 Y, B- Y; f+ ]8 x

7 h- w5 q8 l) ?
4 w, [, k; ]- \# f! e. i3 g5 }/ e+ C3 Q, J$ }! @