海带丝烧排骨

做法：1) 排骨切小段儿放入沸水里去血腥，然后捞出备用。0 L1 N; V# Z8 t; P. |$ K: [# Y

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2) 干海带丝用水泡2个小时后，反复用清水洗几遍，再放入沸水里1分钟捞出备用。" @$ z: Q& R+ o& H- {2 z0 P

0 V8 H. p5 f1 U    黄豆也是用水泡2-3 个小时，沥水后备用。# X( P# }/ K9 a& s( e

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3)调味料：葱段儿，姜片，干红辣椒5-6个，八角1粒，料酒少许，酱油少许，糖和盐依个人口味加入。+ Z# J/ @) Q, w1 w1 b3 q2 z
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# I& s9 |: s( m4 z( E4) 炒锅里加入3茶匙油，油热后分别加入排骨和泡好的黄豆，以及以上所有的调味料。
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9 N+ R  u! H+ G& @) t2 V5) 翻炒10 分钟后，加入清水(水没过排骨既可)，中火开炖1个小时。。。。。。
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0 [  i! P5 j( f; E) c* ? 6) 一个小时后再加入海带丝，大火炖25 分钟左右就可以上菜啦！
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嗯，yammy yammy....... 好美味！
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