[热菜] 天妇罗鲟鱼骨[6P]

qs20088

LEVEL 7(优秀层次)

发帖初学者

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 584
精华: 0
积分: 75
金币: 3762 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 3303 度
感谢: 2663 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 1 人
阅读权限: 50
注册时间: 2008-10-30

1楼大中小发表于 2009-2-28 13:05 只看该作者

本贴共获得感谢 X 5

天妇罗鲟鱼骨[6P]

8 r! c3 J4 W, @$ Z" a8 T

材料： J8 s3 R4 D0 H
整根鲟鱼脊骨、盐、白胡椒粉、柠檬汁、泰式甜鸡酱。, {( g) v) g" t
做法：) P1 R6 i5 X5 s0 W9 ~0 c V. G& i

/ I7 G- v w Y( c- C% ^! E

: U5 Q5 [# }7 y2 A$ B
表皮金黄酥脆

0 q# t4 ^, a0 O+ h+ t$ j

鲟鱼脆骨软硬适中% f7 l: n% g2 \' m4 j& G3 G0 V; T

' S: X' F, e Q5 [9 C" m1 i. |
沾上酱汁

写在最后：/ Y% E. `" R# D8 O+ z
关于腌制，还是那句，调料要少放，以吃不出来为佳。 ]' @, g/ G }- g, u
关于天妇罗炸粉，市面上有卖天妇罗炸粉的，买来使用方便，如果实在没有，可以自己调制
糊一般由面粉、鸡蛋、水调制而成，其中面粉选择低筋度的面粉，它们之间的比例是鸡蛋占15%，面粉占35%，水占50%。鱼骨裹户不用太厚，薄薄一层即可。
关于炸至时间，鱼骨很容易成熟，不用炸太长的时间，油热后调至中小火，下入炸至金黄即可取出。

本帖最近评分记录

落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-2-28 17:41

本贴共获得感谢 X 5

TOP

作者的其他主题:
Teen Dreams 13[1.48GB\AVI] Young Asian P.O.V][486MB/WMV] Box Lunch[AVI/2.1GB] 産婦人科盗撮妊婦中出し診察[994M/AVI] VECCHIE... TETTONE... PELOSE[AVI/620M] 志愿军高阳血战

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 天妇罗鲟鱼骨[6P]

天妇罗鲟鱼骨[6P]