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[其它] 茄汁烩肉饭[图文]

欢乐77 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-2-27 19:58  只看该作者
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茄汁烩肉饭[图文]

茄汁烩肉饭[图文]
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2 L* n& q, ^- |* Q! X1 [# ]主料：稻米100克,番茄20克,洋葱（白皮）20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克% o4 c. Z0 g. V, s' ~
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调料：色拉油10克,盐2克
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* B1 u3 c$ u& Y+ D& y2 @4 E; k+ @做法：4 u" b" e8 n+ m& Q( _  F

& x0 k0 j; R2 P( @1. 番茄去皮，去种籽，切碎；
9 h0 ^. g) N% Q. z8 @1 }: U7 g0 W3 b+ y) T
2. 洋葱也切碎；
+ ?7 e  p" \) _% x4 m
8 C) f( k5 G5 f3. 胡萝卜磨成泥状；
7 b  g1 v- r' x5 f3 m
" q; V7 t7 E% d4 B; H0 @4. 青椒大略切碎；
* N, ~  Q- c8 w3 A  P  V
7 }3 x1 _, q( }5. 沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；
( E( m* T/ J) J' q0 L8 v  M7 ^$ c, n9 `' @/ l' ?4 M
6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。

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