色蒸蛋秀出来

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原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干! M3 x- m( [! ]; b

8 m" u; U0 h: S& k/ H5 ^1 A! [) e/ U' Q9 R辅料：小葱、香菜若干
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& B3 X) V- z  _* }& j佐料：盐、鸡精、酱油; f  A# P2 J/ P' g1 r

9 J: x7 {% j% o2 H5 v  ^# V咸鸭蛋的蛋清跟鸡蛋搅拌均匀成蛋液。/ W; Q* ^8 z' Z- H% l

1 \6 \" ~7 I% c; {8 |7 E, n1 e$ }把咸鸭蛋的蛋黄跟皮蛋切碎，放进前面的蛋液里，搅拌均匀。5 T) M+ b# t3 t$ n  }

, m) L% j, m; k' ~: H可以略微加点盐、鸡精、小葱，我还另外加了点白胡椒，嘿嘿~~~~~~。6 j4 f& Z9 A+ _" W7 A2 c; V1 K

2 q! P! ?' n& L2 G$ \（其实咸鸭蛋的蛋清已经蛮咸的了，就看个人口味啦）  Q0 a9 V" H* _) q/ p' G

* ~* i% a# \- I7 F家里没专门的蒸锅，我就放进玻璃碗隔水蒸下。$ t; C5 w# `$ i( r4 D% p4 ~/ @

" K, o7 ^1 z; ^4 r; c$ u+ f像炖蛋一样，差不多凝固了，就可以关火拿出来了。
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/ g5 U% [6 Q9 B  o: ?6 J" d, u% B冷却后放入冰箱冰冰，风味更好~~~~~
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到开饭时间，拿出来切块或切片，淋上鲜味汁、香菜就OK了！9 X, q& h. u( L$ z

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第 1 幅上传的图片 & p( ]" A# O0 h. A. m: I
　　果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？ 8 k  ~3 F- Z5 h

3 B2 p* z$ p2 ]" L/ J( |6 E第 2 幅上传的图片
/ @  T" F& V& h# p3 o　　可爱的原料秀出来！ + c9 i9 p7 |! s0 e
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第 3 幅上传的图片 2 ^* E5 H4 F# m* E$ q
　　各就其位 2 s. U! A* D# V' ]* u- L+ ~
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第 4 幅上传的图片 - h1 N) q# b: @5 m+ L
　　切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了））
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/ B" s7 g2 M. r, R' U第 5 幅上传的图片 # O1 U  n7 ]1 I
　　关键材料加工好 & L' k/ S7 H$ d
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第 6 幅上传的图片
$ U; V! ]( c: R, M　　搅拌均匀后上锅蒸
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( u& o0 W/ g! M1 z1 k. g2 r3 ^  w第 7 幅上传的图片 , h& P& p) q# ~6 M+ _) m3 U) C
　　冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳~~~~~
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3 `) M3 U  g" j; I% m9 L( f第 8 幅上传的图片 6 n: Z! k9 X' Z! y, x
　　切得不好，请大家将就一下！
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4 k5 m  Z5 l1 R2 u* j第 9 幅上传的图片 ( W4 p9 d& A$ y+ @4 z
　　特写再来一张看看~~~