新版霸王别姬[图文]4 J, r$ I* G7 z, g
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原料：
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" b+ {0 l+ u/ j　　甲鱼（鳖）、嫩草鸡、冬笋、干香菇、火腿、青菜心$ ~8 U- I: p/ h  d# W2 A& j+ K
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　　辅料：
* h) B% b5 s9 F: @0 I8 ^$ K3 \  |) O2 F; }/ c% m; ~5 S
　　葱结、姜块
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　　调味料：
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　　盐、料酒
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4 |% z  @' O- I# T7 w, n　　做法：
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: g0 z7 o# u" l4 n* h: ^# z　　1.冬笋去壳老皮，洗净，焯水，冷却后切片。干香菇泡发、洗净。火腿洗净、焯水、切片。8 d7 @% n2 c- l" _+ I2 Q
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　　2.嫩草鸡宰杀，去毛、内脏等污物，洗净，焯水（水中放葱结和姜块）后再洗净，入煮汤的容器。
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　　3.甲鱼宰杀（不会杀甲鱼或怕弄脏厨房的朋友，可以让卖甲鱼的杀。），去内脏等污物，洗净，焯水（可以用焯过鸡的水）后再洗净，入煮汤的容器。
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# F/ @! R( J0 m. M# f7 X- v　　4.在盛有鸡和甲鱼的汤罐中加满水，倒入料酒，放入冬笋片、香菇、火腿片，上炉开大火煮开，改小火焖煮至熟，加盐调味，最后放入青菜心再煮开即可。
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新版霸王别姬?那么老版的是啥样子啊，还不是王八配鸡啊。没啥新意啊。