鲫鱼不要太多，一般买两个小的就行；
1 ~* K* F1 j2 F" G7 m买些香菇，切成条状，少量；$ L2 ?$ o" @# z3 A" C. n
买些水豆腐，少量；
5 H: N$ ^' }6 r( L0 B0 F- t姜、蒜。
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先将鲫鱼过一下油，然后放上姜蒜，加上一些温水，盖上锅，十分钟后放入豆腐和香菇，再过十分钟后关火，清炖鲫鱼汤即完成。$ q$ ?) l7 y1 U& {
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大家不妨回家试试，很好吃的！

清炖鲫鱼是一道比较清淡的菜，不过油更能保持其原来的鲜味，但要注意去醒味。

是鱼就好吃，清炖鲫鱼味道更鲜美，放点黑木尔也行