周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：
6 X$ Q# `# [; T- I+ ?1 u1、选北海墨鱼适量
7 q" ^$ K& A$ d. X% f3 j2、温水浸泡1小时" e1 h1 \# J5 R8 V8 V+ Y
3、清水浸泡5分钟
3 z! E) j4 e" }/ O/ k4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉& j  k* ^) l; R+ E
6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋. D8 z" u" P& Y2 t
7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶
( x/ O& x" B& C% o/ x% S8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。! z" m7 z, V% ^# {& n

4 I0 ^% g2 Z1 t# w, e# X[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]4 n; i; Z3 o  s6 G
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+ [# T8 D' Q; k# y0 D3 H0 p5 l) @

感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗  n( H0 Z9 F; @2 y# {: M! r6 p
好想很难哦
& x$ T+ K. P% w  X2 ]/ _有机会试试吧( |* W. f/ v- {8 h5 A
谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口