糖蒜炒豆干

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[原料/调料]
9 ^1 n3 \5 m& c% Q糖蒜 1个
3 d: r0 \) x& k& s3 A. |五香豆干 6个 9 A- ]/ T( K. D
猪肉(切丁) 1/3杯
- ^. Y' `  q) s6 M0 B9 D葱 1支 ) i% I' V6 B$ \4 x9 j

( K" C( ]+ B! m/ p) e# C2 {7 j# c酱油 1大匙 . E5 O1 n9 X7 o1 B* v- y9 f6 X8 x
香油 1/3大匙
' H" y* S0 u# j3 }白胡椒粉 1小匙
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[制作流程] : d2 k, p0 }5 c3 f
(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。
. A1 I3 u' G0 [7 I5 F% q(2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。
- J, F* L8 e/ d2 U: h(3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。