材料:(因为妈妈买菜,所以我不知道分量,大概拉)
: e6 |- v5 q/ y3 Z$ R1 U# ?                  马蹄6~~~7个;
& {- Y7 y/ e" P6 @                  芹菜半斤拉(不喜欢吃就可以换其他，爽口就OK拉);
3 R. N0 W+ Y6 N- ~0 l& ~( a                  鲜虾1斤(大小自己喜欢,可以放多点,) : ?8 W; O( r# J' K" y( z
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         做法:先将马蹄去皮,切片, 3 p% |' n- D+ E7 t& x
                          芹菜洗好,不要叶.切条
/ |- ], X7 j. J: A+ a& t/ H                           鲜虾用热水煮熟,再捞起身,用冻水冲冲距之后 3 [" d7 P, f+ v0 G+ \% Z
                           就去头去壳( 我做时候偷吃做10只8只拉，) ( n& s/ J  i$ L. t+ D, \/ m. ~6 }
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                     之后开始落锅拉(兴奋)
7 T9 U' O7 x4 |5 ~: c; A3 r' c                     煮东西最主要看着火的大小。放油下锅(小火)，油弹上来手指会痛为止,(换中火) : _1 P3 L( Y( T5 E( A
                     ( U, v! y8 x7 c: _0 Z
                     之后将马蹄同芹菜一齐放下去,之后就不停甘炒(1分钟）,之后就去
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: y5 {0 W# ?  A, w0 g4 H8 o                     拿盐(1细羹拉),放落去.之后D虾放埋落去再炒(呢个动作要10秒完成,觉得自己五得就准备定先). & F, m% K1 y" Y5 N7 y
                                          上碟..
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& x5 d3 i: d7 o9 J0 Y& o                           多谢大家~~~~本人是广东人，口音比较重，哈哈，希望大家不要见怪

不知到马蹄是什么，楼主有图就好了。是不是上海人说的《柿果》

应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。

引用:

原帖由 102714255 于 2009-2-23 21:19 发表 ! ?% v" W( ?6 \* ]7 A
应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。

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/ x- v1 U0 U. o. T; Q* C2 c荸荠,9 x3 W- q( d+ Z
荸荠，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的时令果品，以个大紫黑发亮无破损者为上品。 ' J" X" r& P5 ?+ t4 _
　　《食疗本草》：“荸荠，下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。”
1 W7 ?- H/ n; _! i. E+ E- c( M　　《本草纲目》：“主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒。除胸中实热气。”" ^6 i" ^- t/ q) A$ {0 ?
　　《罗氏会约医镜》：“荸荠益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜。”