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[小吃] 香酥海苔肉松饼干[3P]

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香酥海苔肉松饼干[3P]

材料:
3 J6 d8 n0 @- |; U低筋面粉150克、泡打粉1/4小勺或2~3克(这个有点点忘了具体的了)、奶油75克、糖10克、盐3~4克(具体的我给忘了)、蛋一个、糖10克、肉松20克(我比较喜欢肉松所以用了30克)、海苔适量(也是根据个人喜好加量~)。3 f# i$ E9 D. Z. W; i: M, @. r

3 N' o& I1 n6 Y! ~, B" ?制作步骤:
5 V& f$ i! \6 X6 }8 n1、奶油软化后加入糖跟盐打至奶油微发(即变白体积变大)
  Z% i$ `/ k4 e+ T3 L! W2、将蛋液分两、三次加入,拌均。/ f# ^0 \$ [6 C) _4 m; K( g
3、将过筛后的面粉跟泡打粉加入2中用刮刀轻轻按压,翻拌至均匀即可。& ?5 j) R8 Q5 E- Z
4、加入肉松跟海苔,可将面团用手拌均,拌至面团成光滑状即可。7 y' A1 Q* d$ P
5、将面团放在保鲜袋中,轻轻压平,放冰箱冷藏30分钟即可。
, J4 J% S2 z% y6、取出面团,将它擀成长20宽15厘米的规格,以5厘米为一份等分,再将分割好的长方形,以对角线为准分成两个三角形、/ d" U) s4 `$ s5 j4 f
7、烤箱预热170~180度10分钟,用180度中上层烤15分钟即可。$ n/ p, B+ t6 C+ e6 I4 ?% w: P, z
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我的制作经验:
! ]" ~, k- |) V3 M5 n1、为了让海苔跟肉松的味道更凸显也方便后来的操作,最好是把海苔先打碎或切碎,(偶后来做的是用调理机打碎)。7 A+ b( K2 I3 ]( A
2、蛋液要分次加入,等奶油跟蛋液充分融合后在加入。+ }- Y7 s: N7 p* [
3、饼干分割的大小要一致,受热才会均匀,放入烤盘的距离要差不多相等。4 N6 X: b( q- X: Z6 d7 n

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看来制作过程很复杂啊,我还只找个简单的菜来做吧

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图片里是海苔吗?应该是紫菜吧,海苔是一丝一丝的
6 \- J; u( a9 t不过看着不错啊,咸咸的饼干我喜欢

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