孜然土豆[图文]
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做法及步骤8 S  f! b. j" d( V- q. B  G
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·原　　料:
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; D. s5 U" F3 D- ~3 d小土豆一斤、孜然粉一大匙、辣椒粉一大匙、花椒粉一小匙、葱三棵、酱油三大匙、盐、味精适量。3 i8 p. Z" B0 `) X/ D% E5 |' X
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; S2 h7 Z7 |$ q6 A3 ^: X* h  ]/ y·操　　作:
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1、将土豆放沸水锅中煮半分钟后捞出过凉水。& m5 T' t) u( C5 I4 ?/ j. p

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2、将土豆切成滚刀块（最好是用指头大小的土豆，那种就不用切了，我是因为没买到那种极小的土豆才用这个代替的）；葱切碎。
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3、锅中加约一斤水，烧沸后放入土豆块、酱油，加盖用中火烧软。( }" H/ {- V- f+ V6 u, e
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4、放适量盐后续烧至水完全干，下孜然粉、花椒粉、辣椒粉、葱碎、味精。
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: z- E0 [+ v3 ~4 ^! g" w8 P5、翻炒约一分钟后起锅装盘即可上桌。) Y6 B: z. r+ ?, x7 W* s7 _: |) N
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一看图片就不错。我家的小子一定爱吃，我要做给他尝尝！

哦土豆还可以用孜然烧,没吃过,回去烧烧看.谢谢楼主.

孜然土豆还真的没有听说过呢  我也就是吃过孜然羊肉感觉很好吃   可是楼主做孜然土豆为什么土豆不刮片呢？

孜然土豆还真没吃过，不过有两点疑问，一是如楼上所言为什么不削皮，二是为什么不切完块再煮？

偶是陋闻了，孜然粉是什么做的？土豆我爱吃

现在是晚上9点40分，我是6点钟吃的晚饭，看了楼主的那个土豆的照片，真是流口水啊，感觉肚子又饿了，真想来上一份啊，好东西。

我记得我们这de小巷子里面有卖这种土豆的 两块钱一碗还蛮好吃的。不过没的楼主发的那么好看

土豆见到孜然会发生什么不一样的事情呢，我今天要试试看

我想问下，土豆煮熟了，放油翻炒那样可以吗？谢谢楼主 这样的美味一定要试一试的