[小吃] 清炒芦笋--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-20 18:21 只看该作者

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清炒芦笋--清风每日一素

1 e0 G; q9 M2 V! N# B; I* Y清炒芦笋, w2 Q4 y% Y/ q6 d9 v6 {
4 \. G+ L1 `1 e* h" r6 v$ w3 ]$ A
8 w7 `) d* U6 T/ W
主料：芦笋200克、葱粒l00克。
+ @6 j) p9 M! ^/ B; l7 S调料：盐适量、淀粉、料酒、醋少许。
% h( s/ K& Y6 S# H* L( t做法： 1)将芦荀洗净、切成段、备用； * |4 R* D7 h# @- N
　　2)炒锅内放底油,加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精； 7 r& g# i* ?6 Q# d1 B
　　3)加入笋段、不停地翻炒、待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。
b; o' A; Z4 |特点：此菜松脆爽口，清香脆嫩。

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