制作详解：
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  n8 B' p2 O3 j$ F! r1.猪肉、土豆、洋葱分别切成大小相等的块儿，多剥几颗大蒜。: b2 f! t" }5 W0 c9 v
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2.炒糖色。# _7 x3 f; r& A2 I

. ]& v$ @9 s! ]! |$ E9 K$ n* b. H5 P3.把肉块和朝天椒倒入锅内翻炒，使肉充分挂色。之后到入料酒。
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: n5 p& ^8 p1 W, _+ D5 S4.将土豆倒入锅内翻炒，土豆也挂色之后到入大蒜，再加入盐和蚝油少许。# \" d) C) S& q

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5.加两碗白水，再加少许酱油拌匀，淋入一点花椒油，盖上锅盖，小火慢炖。# T/ U* T  o- i* }

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6.等土豆充分变糯时，下入洋葱，翻炒。直至汁水快要收干。淋入少许香油，起锅，撒葱花。完成！7 q) e6 o3 U8 d* M' }9 A" M
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简单好吃的菜，家常菜就要这样的东东

土豆和肉是我最爱的食物，哈哈！

是楼主做的吗？个人意见，起锅前滴两滴老抽上色看起来更漂亮一些