一步一步教你做微波炉蛋糕！

一步一步教你做微波炉蛋糕！
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7 r6 U& K( ^# x$ C3 d. C% t先看看准备的材料：
: p' ^( |# r0 ?# E4 v低筋面粉 80g 泡打粉 5g 9 X5 l5 k7 j+ y) V- Y+ D) i
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
$ C5 e% i% I/ b. S白糖 80g 油 少许 ' d' L7 C: `) V
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
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然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 * t6 c; R2 ^8 @( o

4 R/ V; V5 C  K# G* l1 D! n面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 " L; h* E) U4 J3 p3 x
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
5 R5 P, }# b, l接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
; L: g0 W- }* I, ]2 @先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… - p9 z: O3 M- E. d& Q
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 # A/ ]- d/ y1 x% p
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
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6 W. L# ^/ d4 G3 G然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 - ^1 ]0 f: E9 x% e! s9 j" y" s* M
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
  _0 C. c6 m, Z1 x将完全混合好的粉浆倒进容器……
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$ P0 ~2 w# n! A  @把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
5 L5 c7 t. g. F& W然后就可以进微波炉了！ 6 Y  ^( P; I, p
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
& o! t* x" b: r$ }$ E1 D, ~7 e微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
/ A0 [# B6 V8 R1 L% C# V5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 ' G- u) }$ e% }# n: [7 y
在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。
0 D4 [; P$ h1 S# f& _; i, `* [完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ - u/ ~( n' a6 b) t
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~ ( m  p: ^0 p2 O. [, n
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
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完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。 1 M5 C; f* t+ k* g$ Q, _# j! Q
偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P
1 Z3 a3 |0 h8 `* ?虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
; A  {5 s  Q8 y& z# J- M9 v和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！
3 {5 e0 j: O( E# e; P& O关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。
5 S9 p( C) |7 c$ B. ~& o, u, X总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。