1 F+ e9 ^& d9 g5 b: d8 G3 W6 d* Z
最近喜欢吃些清淡的菜，似乎对吃肉有些腻了，今天就来个笼仔蒸三蔬。
& F% u& c% I! r
, d7 T) ?+ Z4 ~: H8 W: G) ]　　材料：南瓜、茄瓜、芥菜、瘦肉、梅菜
1 `: Y, s# y) ~8 t
+ R  _4 {! e6 s: G2 k6 E　　调味料：盐、糖、鸡精、生粉、酒、酱油、油、姜茸7 Z" I7 ?2 X8 v! f/ ~

3 t4 H, z6 t2 ]; C( r4 z5 V  S2 r1 g) S  p9 @
做法：
+ J! _" ~& ^3 |- Q4 M$ ?  ^& }2 m5 E. k
　　1。瘦肉、梅菜先切成粒
4 x- C* \. @" H" i' Z, m% }- n& U& S3 d5 s& K6 t
2。瘦肉、梅菜用上面的调味料捞匀，又要稍放多一些。
# W$ h, m4 f% D, g) y/ i3 T# c
* h5 _4 G1 a( J) ]) }& h3。南瓜去皮切成条、茄瓜切条先用盐水泡过、芥菜取茎部。 " g* e4 W# S- {# H6 o& y& d( A6 \
( ^. D! o8 V6 b# w! m
　　4。用莲叶垫底，把三蔬整齐地排在笼仔上。
9 s' P. ~' H  w. {) i, M& {% x, ^% E) m# s: _; W
* e0 ~" G4 ^* r2 h

8 t1 s( }  j3 @' F" J5。把已调好味的梅菜肉末铺在三蔬上面，隔水蒸10分钟左右。! j. i8 e3 ]# J

1 S; ]* o4 l* P2 e/ g# j0 p[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-9-4 10:25 PM 编辑 ]

好东西～！简单方便～！是理想的家常菜～！

好像挺不错啊，这蒸蔬菜还没吃过，哪天试试