# C; F0 K7 N4 z$ n4 y5 o原料:
" y' q5 `7 n4 A+ K+ j# B. J
0 `9 y! Z* l5 ~$ b* `' q$ b 新鲜大鱿鱼、火腿粒、干贝、虾仁、蚕豆、笋粒、熟鸡脯粒、糯米、姜丝、葱丝、胡椒粉、花椒、锡箔纸、调料等。
7 T6 _/ ^8 h2 j7 W9 i$ m4 |; z0 Q# h2 G2 l1 m8 ]
制作方法:
- k# u1 w2 K) j9 }" ?0 q9 M K$ L- T3 q
鱿鱼洗净,用姜、葱、白酒、胡椒粉、盐腌责2小时,鸡脯、笋、蚕豆、虾仁、干贝、火腿、糯米和盐、绍酒、味精拌匀后,塞如鱿鱼肚内,上笼蒸酥,包上锡纸,入烤箱烤10分钟,驱除切片装盘即可。
# o! v8 ~6 |1 u! h6 h* }: M$ {: ]
, {- E( U* T/ y7 _5 d
风味特点:
9 ?; W7 u* v l' \) {) B* f
9 J$ \) b8 W2 l# H 造型优美,馅鲜味糯,鱿鱼鲜韧有咬劲。