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1楼
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小 发表于 2009-1-16 13:57 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3迷迭香烤鸡
: D6 K5 }# e) J: w6 V/ o9 v/ _- t9 N
+ j# H) O3 j4 `2 S/ U
5 w9 O7 \- p& W+ o" p# [4 V! \2 }/ F0 U: M$ m* Q" R" s2 Y
材料：
2 _; L- L+ |' C* P& P
) Z1 ^$ l& |" L- e' i 鸡1只、迷迭香、盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、辣椒粉、花椒粉、五香粉。5 p. H, [6 ~3 Q1 x; c, z
1 A% S$ g8 X( O2 |
做法：
* O) C# c+ J) J( C, W: n. s0 {" w
1 W' g y8 j+ B" [: j 1、将收拾干净的整鸡去鸡爪（鸡爪会烤糊，可以留作他用）和鸡屁股，洗净，按自己的口味用佐料腌制起来，别忘了在鸡肚子里抹上佐料，并塞上几支迷迭香。
5 w8 H1 x" `; p$ i" w
5 ]4 }3 P; \+ w; {1 h6 i 2、将腌制的鸡密封冷藏，隔几个小时翻翻面，至少腌制24小时以上。3 x; u6 m# | |, a* D6 m+ T
9 C7 h+ h) {7 d1 C% t+ e 3、预热烤箱220度，将腌好的整鸡安装在烤架上，放入烤箱用旋转的方式烤45分钟左右。7 e z, A% _; h
! S5 W) n; K, |' ~- }% Q8 ]3 x) I
4、将烤好的鸡分割即可食用。3 A% O; f# i5 M$ F8 l3 y. K
+ u/ W5 m1 n" W# r5 j6 y, O( f
. z% t& `, v& y9 p2 w4 W
. O- k$ U/ l' u' B, }1 r* h" D! v[ 本帖最后由 李渊 于 2009-1-16 19:31 编辑 ]
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