冷面

1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇; & r" ]4 F9 r8 v& z( [' X9 `
2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片，熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;, j* Z8 I' t+ u8 K; R& v
3.荞麦面冷水下锅煮至水开，捞出用冷开水过凉;" p- _; `/ h2 W+ y
4.面捞入碗中，加入冷面汤，上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿，撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!
* X' [- ], a+ m酸酸甜甜，清凉爽口,面条筋道...
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　　主角荞麦面(上次从北京带回,决心diy一回冷面)
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& R/ T7 F) s; O" \　　备好料(卤肉是现卤的,香哦) s  P  v. E& P4 o' j0 Z
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　　煮好的冷面捞入冷水过凉,盛入碗中3 }6 ?  Y; I$ u& j  _$ [, W

5 e, H$ f: a1 `　　冰凉爽口酸酸甜甜3 M8 T( }+ E) f' u
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　　冷面就是这样制成di......