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原料： . C$ [0 E  L* P/ p& i

6 N5 J: g/ b& o7 r" N寸骨，青尖椒，红尖椒，大料少许，葱，白茄子，调料等。 % s/ e* Y% Z+ N& k  r$ T, j4 h
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做法：
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1、寸骨用盐、糖、花椒粉、咖喱粉、老抽、生抽、料酒等腌渍一晚。 & A/ K4 ^: i) N+ r9 N" B

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2、入好味的寸骨，放在铺好锡纸的烤盘上。 5 |- F) h6 C6 K- ~) D& y% e" h/ L9 U
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/ F1 M# }" j  o: G1 z$ t! T' {3、上面再盖一层锡纸，包严实。 ' J  d; T4 f; }2 D

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. [  ?* h1 A* }  M/ }( h4、入烤箱上下火150度1小时。
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5、烤寸骨的时候，准备蔬菜。
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辣椒切圈，大葱切滚刀，白茄子切丁。 % r0 [% q  U3 d5 g& }9 I4 n* G+ i

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6、所有蔬菜和大葱用腌寸骨的汁拌匀。 . c$ ?4 Q! I* a3 p* M' ?8 q
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7、1小时到了后，取出烤盘，掀开盖，把蔬菜铺在寸骨下，
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再盖上上面的锡纸，入烤箱上下火150度20分钟。
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8、揭开上面的锡纸，上下火160度，再烤10分钟。 ; P8 f, q7 ~+ e+ f; |9 ?
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荤素搭配的周末大餐，出锅了。
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色香味俱全
  H8 v) Q+ L( Z" r3 P$ t9 u光看就是一道视觉大餐
6 @) P3 C* D# z而且荤素搭配% [' ^6 r; R1 W: y* @4 y$ V+ a
真是一道不错的好菜

看起来好像很不错哦$ u" J& w3 p. {- z- m& M4 P
就是有点干的样子1 O# f0 [' G) `& W* p# B4 l/ t7 e
楼主加油

感觉味道一般吧，可能是不喜欢这类食品。寸骨是羊的吗？

好像就是烤小羊腿，名字不同而已，做法和样子都差不多