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因为现在所住的是个很小的城镇，当地的亚洲店也是小的不能再小，去那儿买东西，就跟买彩票似的，想要的东西经常没有，上周才买过的东西，下周很可能就再也找不到了，而且，货架上的价格标签跟摆着的货物永远都对不上号，比如说，写着两块九毛九一包的面条，结账时可能变成了五块，至于保质期之类的，咱就不说啦。。。 & d( V3 c4 M9 \  E$ v/ l            就算是这样的小破店，我们还是得准时周五一下下课后就直接冲到店里，为的是正好赶上运货的卡车刚回来，还有新鲜蔬菜可供挑选，每当这个时候，我就会加倍的怀念亚特兰大的中国店韩国店墨西哥店。。。 , K9 S$ [3 B; o0 w             本来这次要买宜宾芽菜来着，不出所料，没有了，没办法，拎了一罐冬菜回来。 ) _2 |  ^0 i# U7 H* ^            太咸了，左看右看，不知道怎么吃好，拿来做了包子，还挺好吃的，算歪打正着吧！ 8 p7 H& W- b) A) d            + {9 x8 q# R' Q: @. ^, U% P) R2 s             面皮原料： 8 n, ]9 l0 I& ]3 y8 M/ s' P. r' B            1.5杯温牛奶, }- W/ S0 B  h0 A9 b               2大勺白糖 8 W# C0 u  ~* \6 P' K2 X              4杯高筋面粉 % N4 R) T0 F6 L2 t3 m# d              1茶勺盐 , H. W4 H5 B0 l2 c* e              1.5茶勺酵母 " |: a( J6 S/ ?; O) O            肉馅原料： 6 R+ y5 n# R1 w+ G( t9 `             1磅鸡肉末 ' c2 w, J$ w  m/ X% l  1小碗冬菜/ y( G$ K: @4 l  h) O5 m   1小块姜，擦成姜末 7 `2 v3 y# D8 z  2瓣儿蒜，压成蒜泥8 D6 j& V' G( ^; }6 o. ^+ j             1茶勺酱油 $ B( G) l4 k# |, V& e: a( S( W+ r              1茶勺料酒- U( x& }$ q% v: J$ m) u               1小撮白糖 - c; k' Q, {+ v, u$ g$ }3 X            做法： 5 J7 P! @: q" |4 N) h5 O9 I            牛奶加1大勺白糖，化开酵母，5分钟后，加入面粉，剩下的白糖和盐，启动面包机的面团程序。 + K# t/ R7 `3 Q# H* B* V            发面的同时，准备冬菜肉末馅。 0 x0 N8 b8 a! S% {& w- f- i. N             锅里放油，大火炒干肉末的水汽，加入姜末蒜末和酱油，接着炒至金黄，加入冬菜，再翻炒一两分钟，盛出备用。 : B- T% t+ Y/ g* I: r            发好的面团进行排气，整形，包成包子，再度发酵15分钟左右，冷水上锅大火蒸16到18分钟左右。   N" c$ t1 u0 ?              % i# C# }# D4 i4 u - F! i: Q" A* y

配上辣椒和香醋，还有一碗白菜火腿汤，味道不摆了！ ) f- Z3 }. c5 Z; I9 P          5 E7 ~' L% U# X+ d8 p7 T2 h

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对于要和面才能做出来的东东，俺是基本做不来啦。& N1 k+ y  H# q# y. z: o1 f1 n
要是有现成的和好的面卖就好了~

发帖辛苦啦！要是有现成的和好的面就好了对于要和面才能做出来的东东，俺是基本做不来啦。