材料：牛火锅肉片150g丶萝卜1斤丶香菜与芹菜各适量丶胡椒粉与盐各少许丶姜片3片
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作法：; L, F" W5 e3 p4 G" d  Y; X
1.萝卜切成薄片，加姜3片及适量水煮滚。) S. I1 G. Y1 u0 v% w/ i# i

, Y5 \( [7 N2 @7 n) i! M2.牛肉放入萝卜汤中烫熟，加盐与胡椒粉等调味。9 A4 S4 F6 D, o5 a! g$ @9 X$ n
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3.芹菜与香菜等切成末，撒在汤中即可。1 C: K$ A, R: N' N) O" C5 T  Z3 c! M
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Tips：萝卜开胃消食，富含纤维，但烹煮汤品较耗时间，可用火锅肉片及萝卜切薄片来替代，就能在短时间煮出一锅暖香的好汤头。
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非常清淡爽口的一道菜品，萝卜通气牛肉健体简直是绝配，两样材料优势互补各自取长补短把它们的药用价值发挥到了极致，而且整个的制作过程没有起油锅，使非常值得倡导的一种健康的做菜方法，因为吃了不容易上火，各位有兴趣做这道菜的朋友可以在做的时候加入适量的枸杞，就更加完美喽，谢谢大大的美食！祝您新年快乐！

冬天吃好，热热乎乎地炖上一锅，既驱寒又通气